פינת המתכונים של החתן והשף: שחף חן 

פירה גזר

חומרים:

3 ק"ג גזר מקולף, חתוך גס

200 גרםשמנת מתוקה

50 גרםחמאה

250 גרםקרם פרש

300 גרםמי בישול של הגזר

כפית כמון

אופן ההכנה:

מבשלים את הגזר במים עד כיסוי, ומחכים עד שהגזרים יהיו רכים מאוד ומתפוררים עם הכף. לאחר מכן מחממים את כל יתר המרכיבים עם המים של הבישול, טוחנים במעבד מזון עד שמתקבל מסה אחידה.

טועמים ומתקנים טיבול לפי הטעם.

בתיאבון J